GW最終日。なんかマグロ食べたくなりました。普通にご飯と刺身でいいかな、と最初は考えたんだけど、料理熱が高まる今日この頃、少しだけ凝ったのを作りたくてカルパッチョを思いつきました。
  • ドレッシングを作る
こいつらをよく混ぜます。
オリーブオイル 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
ニンニクチューブ 適量
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  • 土台をつくる
レタスとタマネギのミックスサラダ。
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ミニトマト。
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こんな感じに土台を作ります。
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  • マグロをカット
スーパーで買ったメバチマグロ。
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ブツ切りにしました。
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  • 仕上げ
土台にマグロをのっけ、ドレッシングをかけて、最後にブラックペッパーをふりかけて出来上がり。ご飯にメチャメチャ合いました。
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  • ついでに湯豆腐つくった
消費期限切れ寸前の木綿豆腐を湯豆腐にしました。400mlに小さじ1のほんだし。
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お酒はビール&サングリア(白)。GW終了日のちょっとした贅沢でした。
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続く



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