料理とは呼べませんが、ドリッパーで淹れるコーヒーにハマってます。最近ふわふわミルクを作る道具も購入したので、まとめてご紹介します。
  • HARIOのV60 Dripper
HARIOのV60 Dripperを購入しました。
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円すい形にすることで、しっかり抽出できる様子。
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最初に少しだけお湯を垂らし、30秒程度蒸らすのがポイントらしい。蒸らしが終わったら3分をリミットにしてお湯を注ぐ感じ。
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グッドデザイン賞のシールが貼ってあります。
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ペーパーフィルタをセットしてコーヒー豆を入れ、少しお湯を垂らして蒸らします。
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抽出したコーヒー。これまではこれに牛乳を注いで飲んでいたのですが、最近ラテ用のふわふわミルクを作る器具を衝動買いしましたので、続いてご紹介します。
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  • HARIO Latte Shaker
先ほどかるく触れましたが、HARIO Latte Shakerというラテ用のふわふわミルクを作る器具を買いました。電動でシェイクするタイプは知ってましたが、手動でシェイクするタイプをスーパーで発見し衝動買い。ICEもHOTも楽しめる シェイクするだけ ふわふわミルクと書いてあります。
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とにかく牛乳を入れて振るだけです。ICEでもHOTでもよいらしいですが、HOTを振ると噴き出すことがあるらしく注意が必要とのこと。入れた量の2倍ぐらいに膨れるまで振るのが目安らしい。30秒ぐらい振るといい感じにふわふわになりました。
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